JackFruit / Yaca – 1 Ud. / 1/2 Ud.

COMPRAR JACKFRUIT FRESCO – SABOR TROPICAL Y CALIDAD

El jackfruit (también conocido como yaca), el fruto comestible más grande del mundo, procede de las plantaciones de Tailandia, uno de los países con mayor tradición en el cultivo de esta fruta tropical.
Se caracteriza por su corteza verde con pequeñas protuberancias, sus gajos de un amarillo dorado intenso, su textura carnosa y jugosa y un aroma inconfundible que recuerda a plátano, piña y mango.

ORIGEN

Nuestro jackfruit se cultiva en Tailandia, donde el clima cálido, la humedad y los suelos fértiles favorecen que el árbol (Artocarpus heterophyllus) desarrolle frutos de gran tamaño y
un dulzor natural y una fragancia excepcionales.
Al elegir esta fruta, accedes a un producto exótico con todo su carácter, seleccionado para que llegue a tu mesa con la máxima calidad.

FORMATOS DISPONIBLES

Puedes elegir entre dos formatos, según tus necesidades:

• Pieza entera de 15 kg aprox.: ideal para restaurantes, hoteles, fruterías, eventos y familias que quieren disfrutar del fruto completo.
• Mitad filmada de 7,5 kg aprox.: cortada y protegida con film alimentario para conservar su frescura, perfecta si prefieres un formato más manejable.

El peso es aproximado, ya que cada fruto es único y puede variar ligeramente.

TU PEDIDO

Recibirás un jackfruit seleccionado cuidadosamente, bien protegido para el transporte,
garantizando su frescura, aroma y excelente calidad.
Si el fruto aún no está en su punto, déjalo madurar a temperatura ambiente unos días: sabrás que está listo cuando la corteza ceda ligeramente al presionar y desprenda un aroma dulce y intenso.
Una vez maduro, conserva los gajos en recipiente hermético en la nevera y consúmelos en pocos días. La mitad filmada debe mantenerse refrigerada y bien cubierta con el film.

RECOLECCIÓN

El jackfruit se recolecta manualmente cuando alcanza el grado de madurez adecuado, lo que permite que llegue en buenas condiciones y siga madurando de forma natural, desarrollando
gajos tiernos, dulces y llenos de aroma.

PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL

El jackfruit es una fruta rica en fibra, vitamina C, potasio, vitamina B6 y antioxidantes naturales como carotenoides y flavonoides.

• Fibra: favorece el tránsito intestinal y aporta sensación de saciedad.
• Vitamina C: contribuye al normal funcionamiento del sistema inmunitario.
• Potasio: contribuye al mantenimiento de la tensión arterial normal y al funcionamiento muscular.
• Vitamina B6: participa en el metabolismo energético y en el funcionamiento del sistema nervioso.
• Antioxidantes: ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.

Además, es una fruta naturalmente libre de grasa y sin colesterol, que encaja muy bien en una alimentación variada y equilibrada.

USOS CULINARIOS

El jackfruit maduro es perfecto para comer al natural, en macedonias, batidos, helados, yogures, postres, tartas, mermeladas o como snack saludable.
También se utiliza en la cocina asiática en currys, salteados y platos salados, y su textura fibrosa lo ha convertido en una de las alternativas vegetales más populares a la carne desfilada en recetas veganas y vegetarianas.

Consejo para abrirlo: el jackfruit contiene un látex pegajoso. Unta de aceite el cuchillo y tus manos antes de cortarlo para trabajar con comodidad. Retira los gajos, quita la semilla y disfruta de la pulpa. Las semillas también son comestibles una vez cocidas.

¿QUIERES PROBAR UN JACKFRUIT EXCEPCIONAL?

Haz tu pedido de jackfruit en nuestra tienda online y recibe
una fruta exótica, fresca y deliciosa directamente en tu casa o negocio.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué sabor tiene el jackfruit maduro?
Dulce y muy aromático, con notas que recuerdan a plátano, piña y mango.

¿Cuánto pesa un jackfruit?
Ofrecemos la pieza entera de unos 15 kg y la mitad filmada de unos 7,5 kg.

¿Cómo sé si está maduro?
Cuando la corteza cede ligeramente a la presión y desprende un aroma dulce y fuerte.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Los gajos se conservan unos días en la nevera, en un recipiente hermético.

SÍGUENOS EN REDES SOCIALES

Encuéntranos en Facebook e Instagram para descubrir recetas, consejos y novedades sobre nuestras mejores frutas tropicales.